Le Pays du Mont-Blanc a des airs de Pays du Soleil Levant cette semaine. Pour célébrer les liens étroits qui unissent Saint-Gervais-les-Bains à la ville japonaise de Yamanouchi, la municipalité a décidé de faire voyager ses écoliers, sans qu’ils n’aient à quitter la commune.

Une fusion culinaire audacieuse

L’initiative la plus remarquée se trouve du côté de la restauration scolaire. Les chefs des cantines ont élaboré des menus thématiques mixant astucieusement les gastronomies des deux cultures alpines. Les élèves ont ainsi pu déguster des sushis revisités et, clou du spectacle, des “takoyakis” (boulettes japonaises traditionnellement au poulpe) farcis au reblochon de Savoie ! Un pari gustatif audacieux qui a ravi les enfants.

Découverte de la culture nippone

Au-delà de l’assiette, cet anniversaire de jumelage est l’occasion d’ouvrir une fenêtre éducative sur le monde. Plusieurs classes de maternelle et de primaire ont participé à des ateliers de découverte de la culture japonaise : initiation à la calligraphie, création d’origamis et contes traditionnels nippons. Une belle manière de faire vivre concrètement cette amitié intercontinentale auprès des jeunes générations de Saint-Gervais.